1. Floater = biji mengambang (kopong di dalam biji). Diatasi dengan rambangan buah kopi paska panen.
2. Malformed = bentuk biji tdk simetris akibat pembuahan tdk sempurna. Anomali jumlahnya sedikit.
3. Small = biji kecil (di bawah ayakan 5 mm) akibat panen buah muda dan/atau kurang nutrisi.
4. Black = biji hitam penuh akibat buah busuk (jatuh ke tanah cukup lama) atau karena penyakit/jamur.
5. Partial black = Hitam sebagian karena penyakit.
6. Insect damage = rusak akibat hama serangga.
7. Shell = kulit ari yg masih menempel.