{"id":40,"date":"2016-12-29T18:03:17","date_gmt":"2016-12-29T11:03:17","guid":{"rendered":"http:\/\/kopi.u2.nu\/?p=40"},"modified":"2016-12-29T18:03:17","modified_gmt":"2016-12-29T11:03:17","slug":"membedakan-kopi-robustaarabicaliberica-excelsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/2016\/12\/29\/membedakan-kopi-robustaarabicaliberica-excelsa\/","title":{"rendered":"Membedakan Kopi robusta,arabica,liberica & excelsa"},"content":{"rendered":"

\n

\n

<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Ada empat varietas<\/span> atau jenis kopi yang <\/span>paling dikenal<\/span> di dunia yakni; <\/span>Robusta, Arabika, Liberica, <\/span>dan Excelsa. <\/span><\/span>Meski sama-sama keluarga kopi, masing-masing varietas memiliki kekhasan sendiri-sendiri. Cara membedakan kopi tersebut terbilang gampang yakni dengan melihat daun, buah, dan batang masing-masing varietas. Berikut adalah cara membedakan jenis-jenis kopi dilihat dari bentuk fisik pohonnya:<\/span><\/span><\/p>\n

Ciri Khas Kopi <\/b>Robusta <\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Ciri khas kopi Robusta dapat diketahui dari pertumbuhannya yang berbentuk <\/span>menyerupai payung<\/span>. Ciri lain daunnya lebih tipis d<\/span>ibanding Excelsa dan tepi <\/span>daun seperti berg<\/span>erigi. <\/span>Bunga<\/span> kopi berwarna putih dengan 5 sampai 6 kelopak<\/span> yang tumbuh pada cabang. <\/span>Buah kopi Robusta bergerombol dan <\/span>berwarna merah darah saat<\/span> sudah masak.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/span><\/span>Sama seperti varietas lain, <\/span>kopi Robusta <\/span>dapat menghasilkan buah<\/span>empat tahun. <\/span>Kopi Robusta yang dikelola dengan baik memiliki produktifitas tinggi.<\/span> Setidaknya satu hektar lahan kopi Robusta dapat menghasilkan sekitar 1,2 ton per tahun dari biji kopi hijau.<\/span> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Meski memiliki produktifitas tinggi, sebagian orang beranggapan bahwa kualitas rasa dan aroma kopi Robusta kalah dibanding kopi Arabica. Penilaian tersebut sifatnya subyektif, karena masing-masing orang punya selera yang berbeda terhadap kopi. Bisa saja orang beranggapan bahwa kopi Robusta-lah yang paling baik.<\/span><\/p>\n

\n

Ciri Khas Kopi Arabica<\/b><\/p>\n

Varietas kopi Arabica umumnya lebih kecil d<\/span>ibanding Liberica dan Robusta<\/span>. Kopi Arabica memiliki cabang yang berlawanan, horizontal dan berpasangan. <\/span>Daunnya harum, berwarna hijau pekat<\/span>. <\/span>B<\/span>iji kopinya lonjong<\/span> elips, berwarna hijau, dan kemudian berubah menjadi merah atau kuning saat matang. <\/span>Panjang ukuran b<\/span>ibit berkisar 8,5-12,7 cm.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

<\/a><\/p>\n

Kopi Arabika<\/span>dapat berbuah  setelah dua tahun <\/span>penanaman. <\/span>Umumnya, sebuah pe<\/span>rkebunan dengan luas satu hektar <\/span>yang dikelola dengan baik dapat menghasilkan 1<\/span> ton kopi gelondongan. <\/span>Sebagian orang menganggap kopi Arabika <\/span>sebagai varietas kopi terbaik <\/span>karena kualitas rasa dan aroma yang sangat baik.<\/span> <\/span>Namun varietas ini<\/span><\/span>memiliki kelemahan yakni sangat rentan terhadap <\/span>serangan karat daun kopi.<\/span><\/span><\/p>\n


\n<\/span>Ciri Khas Kopi Liberica<\/b><\/p>\n

Kopi Liberica<\/span> <\/span>memiliki nama bermacam-macam. Orang Inggris menyebut kopi Liberia dengan nama  Baraco coffee<\/i>. Sedangkan orang Filipina menyebut,  Kapeng barako<\/span><\/i> <\/span><\/i>.  Dan orang Temanggung menyebut kopi Liberica dengan nama Kopi Boriah.<\/i><\/p>\n

\n

<\/a>Jenis kopi Liberica menghasilkan b<\/span>uah yang paling besar di banding Arabica dan Robusta. Kopi Liberica juga memiliki rasa dan warna yang sangat kuat. <\/span>Ciri khas Liberica adalah pohon tegak dengan batang lurus. <\/span>Daunnya lebih tebal<\/span> dan tekstur<\/span>nya kasar. <\/span><\/span>Bentuk buah kopinya bulat, <\/span>tumbuh bergerombol atau kadang tumbuh sendiri-sendiri.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

<\/p>\n

Keunggulan varietas Liberica <\/span>adalah sangat t<\/span>ahan terhadapkekeringan<\/span>. Varietas ini dapat berbuah setelah usia penanaman mencapai  4 sampai 5 tahun dari tanam. <\/span>Satu hektar <\/span>lahan yang ditanami Liberica dapat menghasilkan sekitar 1.000 kg per tahun.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

Ciri Khas Kopi <\/b>Excelsa<\/span><\/b><\/p>\n

\n

<\/a>Varietas ini mirip dengan Liberica<\/span>namun memiliki ciri khas pada daunnya yang lebih halus, tipis dan lebih bulat. <\/span>Daun muda biasanya mengkilap dengan warna <\/span>kuning kehijauan. <\/span>Ukuran <\/span>bunga sangat besar dan <\/span>berwarna putih dengan 4 sampai 6 kelopak. <\/span>Bentuk buah bulat <\/span>mirip telur<\/span> tapi kecil. <\/span><\/span><\/p>\n

\n

<\/p>\n

Bobot buah biasanya lebih be<\/span>rat dari Arabica tetapi lebih ringan dibandingkan dengan Liberica. <\/span>Seperti Liberica usia <\/span>penanaman sampai berbuah membutuhkan waktu sekitar 4 sampai 5 tahun<\/span>. Tingkat produktifitas tanam<\/span>an bisa menghasil 1.000 kg per hektar setiap tahun.<\/span><\/p>\n

\n

Demikian cara membedakan jenis-jenis kopi berdasarkan ciri fisik pohonnya. Semoga bermanfaat.<\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\n

\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ada empat varietas atau jenis kopi yang paling dikenal di dunia yakni; Robusta, Arabika, Liberica, dan Excelsa. Meski sama-sama keluarga kopi, masing-masing varietas memiliki kekhasan sendiri-sendiri. Cara membedakan kopi tersebut terbilang gampang yakni dengan melihat daun, buah, dan batang masing-masing varietas. Berikut adalah cara membedakan jenis-jenis kopi dilihat dari bentuk fisik pohonnya: Ciri Khas Kopi Robusta  Ciri khas kopi Robusta dapat diketahui dari pertumbuhannya yang berbentuk menyerupai payung. Ciri … <\/p>\n

Continue reading “Membedakan Kopi robusta,arabica,liberica & excelsa”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-40","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tak-berkategori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kopi.u2.nu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}